Resep Ayam Balado Sambal Pedas

Olahan masakan ayam memanglah mempunyai cara membuat yang gampang serta seringkali di buat dengan resep balado. Makanan balado seringkali disenangi beberapa orang Padang dengan bumbu rempah serta citarasa yang begitu ciri khas. Terlebih bila orang asli Padang sendiri yang memasaknya, tentunya rasa-rasanya juga akan begitu nendang serta dahsyat saat dimulut. Langkah buat ayam balado sesungguhnya begitu gampang, asal anda mempunyai bahan serta resep ayam balado untuk di buat. Namun umumnya orang cuma sembarangan dalam buat sambal balado untuk ayam yang jadikan menu makan yang juga akan disantapnya. Untuk tersebut, untuk anda yang menyukai sekali dengan makanan ciri khas Padang terlebih dalam membuat ayam, anda dapat cobalah resep serta langkah buat ayam balado sambal merah yang enak tersebut.
Bahan buat resep ayam balado sambal merah :

  1. daging ayam 1 kg, dapat utuhan atau sisi spesifik seperti paha atau yang lain
  2. daun salam 3 lembar
  3. serai 3 batang, bersihkan bersih serta geprek
  4. lengkuas 3 cm, geprek
  5. air 750 ml
  6. minyak seperlunya, untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan :

  1. bawang merah 8 siung
  2. bawang putih 5 siung
  3. kemiri 3 butir
  4. ketumbar 1 sendok makan
  5. jahe 4 cm
  6. garam 1 sendok teh

Bumbu yang diuleg kasar :

  1. bawang merah 7 siung
  2. bawang putih 4 siung
  3. cabe keriting merah 15 buah atau dapat lebih (cocokkan selera)
  4. cabe merah besar 5 buah
  5. air asam jawa 4 sendok makan
  6. gula putih 2 sendok teh
  7. tomat 4 buah
  8. garam, seperlunya
  9. kecap manis, seperlunya

Langkah buat resep ayam balado sambal merah pedas :

  1. Langkah awal untuk buat resep ayam balado sambal merah yang pedas anda dapat sediakan semuanya bahan yang dibutuhkan
  2. Lalu bersihkan ayam serta potong sesuai sama selera. Sesudah ayam bersih, rebus ayam dengan memakai bumbu yang telah dihaluskan.
  3. Kemudian input serai, daun salam, lengkuas, serta garam. Masak sampai kuahnya habis serta empuk/masak.
  4. Sesudah ayam masak, tiriskan lalu goreng dengan memakai minyak yang panas sampai ayam beralih warna jadi kuning kecoklatan. Goreng ayam sampai habis serta sisihkan.
  5. Sediakan wajan dengan ukuran yang tengah, tumis bumbu yang telah diuleg kasar sampai harum, lalu masukan ayam, aduk-aduk agar bumbu tercampur. Berikan garam, penyedap rasa (bila sukai) serta kecap.
  6. Aduk kembali, masak sampai ayam jadi kering.
  7. Sesudah rasa-rasanya enak serta bumbu telah jadi kering melekat dengan ayam, angkat serta simpan di atas piring.
  8. Ayam balado siap dihidangkan.

Menu olahan ayam balado sambal merah diatas harus anda cobalah serta dapat anda hidangkan saat keluarga atau tamu datang. Serta resep ayam balado sambal merah ini yaitu resep yang seringkali di buat orang Padang dengan citarasa yang begitu nikmat serta enak. Bila anda tidak yakin, anda dapat coba serta menunjukkan kelezatannya. Selamat Coba.

About The Author